A ameixa é uma fruta deliciosa, versátil e saudável, cheia de benefícios!
• Baixo valor calórico;
• Traz saciedade;
• Rica em fibras;
• Regula o intestino;
• Rica em vitamina C;
• Diminui a taxa de colesterol no sangue.
Essa receita de Cookies de Ameixa é fácil e leva apenas 5 ingredientes. Confira:
INGREDIENTES:
• 2 xícaras de farinha integral;
• 1 xícara de flocos de aveia;
• 1 xícara de açúcar mascavo;
• 1 xícara de Ameixas sem caroço;
• 1 xícara de manteiga ghee em temperatura ambiente;
• Água morna.
MODO DE PREPARO: Pré-aqueça o forno a 200ºC e prepare um tabuleiro com papel manteiga. Misture todos os ingredientes secos, inclusive as ameixas, e junte a margarina amolecida cortada em cubinhos. Com as mãos, incorpore a manteiga nos ingredientes restantes, mexendo bem com os dedos até obter uma massa com textura parecida com a de areia. Junte aos poucos a água morna e amasse com as mãos até obter uma massa firme. Tendo como medida uma colher de sopa, retire um pedaço de massa de cada vez e dê forma aos cookies com as mãos. Disponha sobre o papel manteiga. Leve ao forno por cerca de 10-15 minutos.
RENDIMENTO: 8 porções.
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos.
Fonte: adaptado de lineaverde.com.br