Ingredientes: (em torno de 8 bolinhas) 1 sachê ou scoop de whey protein sabor cacau/chocolate 5 colheres de sopa cheias de pasta de amendoim sem açúcar, podendo variara quantidade (com pedaços de amendoim fica ótimo) 2 colheres de sopa de chia 4 colheres de sopa de coco ralado fino sem…
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Ingredientes: receita dupla (forma mini) 4 ovos 2 colheres de sopa de azeite extra virgem 1 colher de sopa de cúrcuma 10 colheres de sopa de aveia 6 colheres de sopa de farinha de amêndoas 2 colheres de sopa de chia 2 colheres de sopa de fermento biológico Sal a…
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Diz a lenda que há muito, muito tempo, vivia em uma pequena aldeia do interior da Inglaterra uma camponesa que queria presentear, de forma bem especial, uma amiga muito querida. Porém, o comércio da redondeza era muito simplório e, mesmo que houvesse opções, a camponesa possuía recursos financeiros escassos. Ainda…
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Neste ano, a Black Friday será no dia 24 de novembro, e Concórdia está movimentando o comércio para participar. Esse dia de compras com preços promocionais iniciou na década de 60 dos Estados Unidos e, Embora a Black Friday seja considerada o maior dia de compras do ano, data só…
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Muitos alimentos, além de cumprirem seu papel na nutrição do nosso corpo, desempenham importantes funções como protetores de diversas doenças. Neste mês de outubro, motivados pela Campanha do Outubro Rosa, vamos listar alguns grupos de alimentos que contribuem para a prevenção ao câncer de mama e de cólo de útero….
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O Amaranto (Amaranthus sp.) é uma planta originaria do Peru, pouco conhecida no Brasil, mas que vem despertando cada vez mais o interesse dos consumidores e da indústria de alimentos, em razão de suas propriedades nutricionais, funcionais e agrícolas. O Amaranto é um cereal com excelente quantidade de proteínas de alto valor biológico,…
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Bem estar, qualidade de vida, saúde… São termos cada vez mais presentes no nosso dia-a-dia. Somos seres holísticos, ou seja, nosso ‘todo’ é muito maior que a simples soma das partes. Por isso, compõe o nosso bem estar e qualidade de vida aspectos emocionais, sociais, afetivos, cognitivos e físicos. Dentro…
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O açúcar de coco é originado a partir da seiva extraída das flores do coco que, submetida ao calor, carameliza-se e desidrata-se, formando cristais não refinados de coco. Não são utilizados aditivos ou quaisquer produtos químicos neste processo. A seiva do coco, e consequentemente o açúcar de coco, é rico…
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O Grão de Bico é uma leguminosa conhecida desde a antiguidade representando fonte de energia e, às vezes, utilizada como suplementação em tempos de guerra. Entre os judeus, o grão de bico era muito apreciado e sempre presente em suas festas religiosas. Atualmente, este grão está sendo ‘redescoberto’ e reinserido…
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A manteiga ou pasta de amendoim sacia a fome, é saborosa, nutritiva e boa para a saúde. Muitos confundem e acham que o amendoim com seu alto teor de gordura faz parte do grupo das sementes oleaginosas, como nozes, castanhas e amêndoas. Na verdade, o amendoim é uma leguminosa, mais próximo dos feijões. Metade da…
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