Quinoa
Protege contra doenças: anemias, problemas urinários e de fígado, tuberculose, desnutrição e câncer. Recuperação das fibras musculares. Possui grande quantidade de proteína.
Quinoa negra
Todas as propriedades da Quinoa branca + presença do lítio, ajudando a diminuir o estresse e os sintomas da depressão. Ela também conta com muitas propriedades cicatrizantes e anti-inflamatórias.
Sementes de abóbora
Ricas em proteínas. Fortalece o sistema imune. Fonte de magnésio e potássio. Ricas em antioxidantes. Possuem efeitos anti-inflamatórios. Diminuem a absorção de açúcar e gordura. Melhora a saúde e combate as doenças cardiovasculares.
Soja preta
Ajuda eliminar gordura localizada e no tratamento do diabetes. É antioxidante. Protege do câncer. Atua na saciedade e no funcionamento do intestino. Conserva melhor os nutrientes.
Sorgo
Existem 30 tipos, mas somente 1 é para consumo humano. Previne alguns tipos de câncer. Ajuda a controlar a diabetes. Oferece uma opção dietética para pessoas com doença celíaca (intolerância ao glúten). Fortalece os ossos. Promove o desenvolvimento de glóbulos vermelhos e aumenta a produção de energia para o corpo.
Trigo Mourisco (ou Sarraceno)
Melhora a circulação sanguínea, por ser rico em rutina, nutriente que fortalece os vasos sanguíneos. Reduz o risco de hemorragias. Fortalece os músculos e o sistema imunológico. Previne doenças e o envelhecimento precoce, devido à presença de antioxidantes como os flavonoides. Melhora o trânsito intestinal, devido ao seu teor de fibras. Previne doenças cardiovasculares, por possuir gorduras boas. Reduz a produção de gases e a má digestão especialmente em pessoas intolerantes, por não conter glúten.