Bebida mais consumida no mundo, o ch\u00e1 \u00e9, hoje, universal. Da cidade ou do campo, rico ou pobre, s\u00f3 ou acompanhado, nos quatro cantos do mundo, o homem toma ch\u00e1, ainda que, nos diferentes pa\u00edses, cada um o fa\u00e7a \u00e0 sua maneira. Ocidente e Oriente se conhecem, enfim, ao redor de um ch\u00e1.
\nA China \u00e9 incontestavelmente o \u201cber\u00e7o\u201d do ch\u00e1!<\/p>\n
Hoje, como ontem, continua sendo o \u00fanico pa\u00eds do mundo que produz e fabrica todas as \u201ccores\u201d de ch\u00e1s que, calcula-se, giram em torno de 10 mil. Uma vida inteira n\u00e3o seria suficiente para descobrir todos os tipos de ch\u00e1s!
\nO chazeiro chin\u00eas, cujo nome cient\u00edfico \u00e9 Camellia sinensis, foi descoberto na China h\u00e1 mil\u00eanios.
\nConta a lenda que, certa vez, o imperador Shen Nong, o Divino Agricultor, resolveu percorrer toda a China para repertoriar todas as esp\u00e9cies de plantas medicinais ali existentes. Um dia, ap\u00f3s longa caminhada pelos campos, Shen Nong adormeceu sob uma \u00e1rvore. Antes, por\u00e9m, sempre atento a sua sa\u00fade, teve o cuidado de colocar a \u00e1gua para ferver antes de beb\u00ea-la. Uma leve aragem soprou e algumas folhas da \u00e1rvore ca\u00edram na \u00e1gua fervente do caldeir\u00e3o. Ao acordar, o imperador encontrou em sua \u00e1gua as folhinhas em infus\u00e3o. Experimentou a \u00e1gua e apreciou-a muit\u00edssimo: adormecera sob um chazeiro…<\/p>\n
No entanto, \u00e9 preciso aguardar a dinastia Tang (618-907) para ver o aparecimento da palavra cha (\u201cch\u00e1\u201d). At\u00e9 ent\u00e3o, eram empregados os termos tu (\u201cplanta amarga\u201d) e depois mieng (\u201cbroto\u201d). De fato, muito rapidamente os chineses perceberam que o melhor do chazeiro eram o broto e as duas primeiras folhas mais novas.<\/p>\n
A partir do s\u00e9culo XIX, a cultura do ch\u00e1 organizou-se fora da China.<\/p>\n
De 21 a 27 de junho acontecer\u00e1 nas lojas Emp\u00f3rio FazBem o Festival do Ch\u00e1, com degusta\u00e7\u00f5es, conte\u00fados e muita novidade do universo do ch\u00e1. Voc\u00ea \u00e9 nosso(a) convidado(a)!<\/p>\n
Fonte: Livro Ch\u00e1: rituais e benef\u00edcios. Autora Christine Dattner. Editora Senac.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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