Linha\u00e7a na farofa, no iogurte, na salada, no cookie, s\u00e3o diversas a op\u00e7\u00f5es de consumir uma das sementes mais saud\u00e1veis do mercado. Fonte de \u00f4mega 3, fibras, prote\u00ednas, vitaminas A, B1, B6, B12 e E, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, ferro, cobre, zinco, mangan\u00eas, sel\u00eanio e \u00f4mega 6, a linha\u00e7a \u00e9 mesmo um superalimento.<\/p>\n
Linha\u00e7a dourada x linha\u00e7a marrom
\nMuita gente fica em d\u00favida de qual tipo de linha\u00e7a escolher: dourada ou a marrom. Nutricionalmente falando, as duas op\u00e7\u00f5es s\u00e3o bem parecidas, sendo que a linha\u00e7a dourada possui 29% de prote\u00ednas e 43% de \u00f3leos e a marrom apresenta 22% de prote\u00ednas e 44% \u00f3leos.
\nEnquanto a linha\u00e7a dourada \u00e9 importada, a marrom j\u00e1 est\u00e1 adaptada ao solo brasileiro e o clima quente e \u00famido, ou seja, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 local.
\nEm quest\u00e3o de sabor, existem algumas diferen\u00e7as entre os dois tipos. A dourada possui uma casca mais fina e sabor mais suave, j\u00e1 a marrom apresenta uma casca pouco mais dura e resistente e um gosto mais forte e amargo. Contudo, como o cereal \u00e9 consumido misturado com outros alimentos ou triturado, a diferen\u00e7a no sabor acaba quase n\u00e3o aparecendo.<\/p>\n
Como comer linha\u00e7a?
\nSegundo especialistas, devemos consumir diariamente no m\u00e1ximo 10 gramas de linha\u00e7a (uma colher de sopa). Ingerir uma quantidade superior pode provocar intestino preso devido a uma enorme composi\u00e7\u00e3o de fibras ingeridas.
\nPara potencializar os benef\u00edcios da semente, o ideal \u00e9 consumi-la mo\u00edda ou triturada, j\u00e1 que a casca \u00e9 resistente \u00e0 a\u00e7\u00e3o do suco g\u00e1strico. Voc\u00ea pode quebrar as sementes batendo elas levemente no liquidificador. Guarde em um pote bem fechado, na geladeira por at\u00e9 3 dias.
\nAs sementes trituradas ou mo\u00eddas podem ser consumidas com iogurtes, saladas, sucos, vitaminas e sopas. J\u00e1 a farinha pode substituir a farinha de trigo em receitas de p\u00e3es e massas para aumentar a quantidade de fibras e deixa-las mais saud\u00e1veis.
\nSe voc\u00ea \u00e9 vegetariano (ou n\u00e3o pode\/quer consumir ovo), pode dar liga na sua receita substituindo 1 ovo por 3 colheres de sopa de linha\u00e7a.<\/p>\n
Benef\u00edcios da linha\u00e7a
\n1.\tPrevine doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o
\nA grande quantidade de \u00f4mega 3 faz com que a linha\u00e7a seja um excelente alimento para cuidar do cora\u00e7\u00e3o. A semente diminui os n\u00edveis de colesterol total e do LDL (colesterol ruim), evita a forma\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos e contribui para diminuir a press\u00e3o arterial. Tudo o que importa para um cora\u00e7\u00e3o protegido e saud\u00e1vel.
\n2.\tAjuda na sa\u00fade dos olhos e sistema imunol\u00f3gico
\nO consumo do \u00f3leo de linha\u00e7a, aliado \u00e0s propriedades antioxidantes, \u00e9 uma excelente alternativa para quem sofre com defici\u00eancia lacrimal e ainda \u00e9 capaz de reduzir a inflama\u00e7\u00e3o ocular. Al\u00e9m disto, sua fun\u00e7\u00e3o antioxidante combate radicais livres, evita o envelhecimento precoce das c\u00e9lulas e refor\u00e7a o sistema imunol\u00f3gico.
\n3.\tEquilibra o s\u00f3dio no organismo
\nO consumo exagerado de s\u00f3dio \u00e9 uma das principais causas para as doen\u00e7as cardiovasculares, como hipertens\u00e3o e infarto. Contudo, o consumo regular da linha\u00e7a ajuda os rins a se livrar da \u00e1gua e s\u00f3dio em excesso, evitando assim, a reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquido.
\n4.\tAlivia os sintomas da TPM
\nBoa parte das mulheres sofrem com os sintomas da TPM todos os meses. O que pouca gente sabe \u00e9 que a linha\u00e7a tem um papel importante no equil\u00edbrio hormonal, por conta da subst\u00e2ncia lignanas (imitam a a\u00e7\u00e3o do estr\u00f3geno, o horm\u00f4nio feminino). Durante o per\u00edodo pr\u00e9-menstrual, o n\u00edvel de estr\u00f3geno fica em baixa no organismo feminino, a linha\u00e7a pode ser uma boa aliada ao repor naturalmente este horm\u00f4nio.
\n5.\tRenova a pele
\nDermatologistas confirmam que o consumo regular da linha\u00e7a deixa a pele mais hidratada e suave.
\n6.\tEnergia para o dia a dia
\nA linha\u00e7a acelera o metabolismo, garantindo efic\u00e1cia na produ\u00e7\u00e3o de energia celular e ainda ajuda a recuperar a fadiga muscular.<\/p>\n
Fonte: https:\/\/ser.vitao.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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