O manjeric\u00e3o (Ocimum Basilicum), conhecido tamb\u00e9m como alfavaca, \u00e9 origin\u00e1rio da \u00cdndia, onde foram descobertos seus benef\u00edcios e propriedades. \u00c9 at\u00e9 hoje considerado uma erva sagrada. Possui odor suave e penetrante.
\nO manjeric\u00e3o \u00e9 rico em nutrientes essenciais para o organismo como suas vitaminas A, C e K, al\u00e9m dos seus minerais como c\u00e1lcio e o ferro e tamb\u00e9m o \u00e1cido graxo \u00f4mega-3.
\nSeu emprego se d\u00e1 tanto na culin\u00e1ria, como tempero, e tamb\u00e9m em infus\u00f5es para fins terap\u00eauticos.
\nBENEF\u00cdCIOS:
\n\u2022\tEficaz contra dist\u00farbios digestivos;
\n\u2022\tAuxilia no bom funcionamento do sistema imunol\u00f3gico;
\n\u2022\tDesintoxica o organismo;
\n\u2022\tMelhora a circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea;
\n\u2022\tEstimulante do sistema nervoso e mental.
\nDICAS DE CONSUMO:
\n\u2013 NA CULIN\u00c1RIA: excelente condimento para sopas, carnes e aves grelhadas, molhos, ovos, recheios, p\u00e3es, sandu\u00edches, queijos vegetais, pratos gourmet e para certas saladas, como a de tomates.
\n\u2013 PARA O CH\u00c1: utiliza-se aproximadamente 10 folhas de manjeric\u00e3o (fresco) ou 3 colheres de sopa de manjeric\u00e3o desidratado, para 1 litro de \u00e1gua. Leve a \u00e1gua ao fogo. Aguarde at\u00e9 que alcance o ponto de ebuli\u00e7\u00e3o e ent\u00e3o desligue. Adicione as folhas lavadas e higienizadas de manjeric\u00e3o e ent\u00e3o tampe. Deixe descansar por um per\u00edodo de, aproximadamente, dez minutos \u2013 ou at\u00e9 amornar \u2013 e ent\u00e3o coe e consuma.<\/p>\n
FONTE: Adaptado de Daniela Dias-Nutricionista CRN8:8162-
\nLinea Verde Alimentos LTDA.
\nREFER\u00caNCIAS:
\nFERNANDES, P.C. et al. Cultivo de manjeric\u00e3o em hidroponia e em diferentes substratos sob ambiente protegido. Horticultura Brasileira, v.22, n.2, p.260-4, 2004.
\nSOUZA, N.H.; Carnevali, T.O.; Ramos, D.D.; Scalon, S.P.Q.; Marchetti, M.E.; Vieira, M.C. Produ\u00e7\u00e3o de mudas de manjeric\u00e3o (Ocimum basilicum L.) em diferentes substratos e luminosidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O manjeric\u00e3o (Ocimum Basilicum), conhecido tamb\u00e9m como alfavaca, \u00e9 origin\u00e1rio da \u00cdndia, onde foram descobertos seus benef\u00edcios e propriedades. \u00c9 at\u00e9 hoje considerado uma erva sagrada. Possui odor suave e penetrante. O manjeric\u00e3o \u00e9 rico em nutrientes essenciais para o organismo como suas vitaminas A, C e K, al\u00e9m dos…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":703,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-702","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n