O ritual de passagem de um ano que termina para um novo ano que inicia \u00e9 sempre cercado de significados, passados de gera\u00e7\u00e3o a gera\u00e7\u00e3o.
\nOs alimentos consumidos na Ceia de Ano Novo traduzem os sentimentos e as expectativas que temos em rela\u00e7\u00e3o ao futuro do novo ano. Nestes tempos dif\u00edceis de pandemia, ainda mais devemos valorizar momentos como estes, junto com as pessoas de quem gostamos.
\nComo tudo acontece ao redor de uma mesa, os alimentos acabem sendo um elo de liga\u00e7\u00e3o entre as pessoas, criando v\u00ednculos e despertando mem\u00f3rias agrad\u00e1veis.
\nN\u00f3s, do Emp\u00f3rio FazBem, queremos deixar algumas dicas de alimentos que podem fazer parte de Ceia de Ano Novo, em fun\u00e7\u00e3o dos seus significados, e tamb\u00e9m por causa do seu valor nutricional.<\/p>\n
Lentilha
\nBoa fonte de vitaminas do complexo B, ferro, pot\u00e1ssio, zinco e outros minerais essenciais ao organismo. \u00c9 rica em fibras insol\u00faveis, importantes para o funcionamento do intestino, e fibras sol\u00faveis, que auxiliam no controle dos n\u00edveis de colesterol no sangue.
\nUva passa
\n\u00c9 fonte de flavonoides – subst\u00e2ncias que aumentam a concentra\u00e7\u00e3o de antioxidantes no sangue e melhoram o estado de coagula\u00e7\u00e3o, contribuindo para redu\u00e7\u00e3o do risco de doen\u00e7as cardiovasculares.
\nFigo
\nEssa fruta aparece acompanhando saladas e sobremesas e se associa \u00e0 boa sa\u00fade para o novo ano. O figo \u00e9 um excelente laxante natural, al\u00e9m de conter uma subst\u00e2ncia que pode ajudar a controlar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue.
\nCastanhas, nozes, am\u00eandoas e avel\u00e3s
\nS\u00e3o ricas em magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, zinco, niacina e outras vitaminas do complexo B, al\u00e9m de vitamina E e \u00e1cidos graxos essenciais (que s\u00e3o gorduras ben\u00e9ficas para nosso corpo). S\u00e3o consideradas antioxidantes, pois impedem a destrui\u00e7\u00e3o celular ocasionada por radicais livres e podem ajudar na prote\u00e7\u00e3o contra doen\u00e7as coronarianas. Auxiliam no combate \u00e0 inflama\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas
\nDamasco
\n\u00c9 o alimento ideal para servir como petisco ou sobremesa, pois \u00e9 saboroso, de f\u00e1cil digest\u00e3o, rico em fibras, betacaroteno (importante antioxidante) e pot\u00e1ssio (mineral essencial para o funcionamento adequado dos nervos e m\u00fasculos).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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